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分卷(29)(1 / 2)





  张婆婆这下不乐意了,那你酒店里的菜还动不动成千上万呢,你怎么不说啊?

  那能比吗?曾永志不乐意地道。

  怎么不能比?我告诉你,我今儿个还就要让你看看,能不能比!

  张婆婆气呼呼的大手一挥,今个,不用你下厨,我来做给你看看,味道行不行!

  曾永志看到发妻真的生气了,立刻就哄道:好了好了,我不就给你拌了两句嘴吗?能比能比,当然能比。把菜放下我来,你都多少年没碰过锅碗瓢盆了,别伤了自己。

  张婆婆瞪了他一眼,还是不怎么开心,你就是这样,整天仗着自己是厨师,炫耀这指挥那,我告诉你,我今天还偏要自己做了!

  说着,张婆婆一撸袖子,大步进了厨房。

  曾永志无奈,摇摇头也跟上了。他这发妻,自从结婚以后就再也没有下过厨房碰过刀,可别真碰着哪了。

  唉,早知道就不和她拌嘴了。你说这么多年,她的倔脾气怎么就一点儿没变呢?

  厨房里,张婆婆颇有些生疏地处理着食材。好在菠菜和萝卜都是极为简单的蔬菜,不用怎么折腾。

  曾永志:哎呦,瞧你这拿刀的手法,错了错了!

  还有还有,你这菜是怎么切的,是要煮还是要吵,怎么切那么大块?

  不要求你切的大小均匀,好歹也别差那么多啊!

  张婆婆一忍再忍,忍无可忍。砰地一声把菜刀剁在案板上,我做饭还是你做饭啊?出去!

  曾永志讪讪地摸摸鼻头,虽然想过不要再惹她生气,可这不是职业病犯了,见到人做饭就想指点两句,忍不住了嘛!

  不过他也没办法,家里天大最大,还是老婆子最大。只能叹息着坐在客厅,眼观六路耳听八方,生怕厨房出了什么意外,他不能及时赶到。

  渐渐地,厨房开始传来一股子清香。曾永志一开始不在意,还想着老婆子厨艺不错嘛。但渐渐的,他的神情认真起来。

  一个好的厨师,是光凭味道,就可以判断出一道菜的一二。曾永志闻了闻空中的味道,觉得老婆子可能真的撞到了大运。

  他闭上眼,细细品闻起来。这股子清香,应该是菠菜的。现在还不到吃菠菜的好时候,味道还不够浓郁,要再晚个月把才好。但这个味道却不一样,香的很,是菠菜的味道!

  还有这个味道,就是那大萝卜吧?难得,真的难得!那股子冲劲,好闻。

  更重要的是,曾永志睁开眼睛,面带惊异,那股子味道顺着呼吸进入五脏六腑,竟别有一种舒坦感。让他这个身子渐渐不给力的老家伙,都觉得身体轻了几分。

  好食材啊!好食材!这两个菜无论是蒸炸煮炖,还是煎炒凉拌,味道都差不到哪去!

  曾永志的表情渐渐迷醉,不断扇动着鼻翼,捕捉着空气中的味道。

  菜好了,老头子,你快来看看。不知道过了多久,厨房传来一道声音,把曾永志惊醒。

  张婆婆端着菜走了过来,颇有几分不好意思。她多少年没做饭了,现在蓦然站在厨房,手放哪里都不是地方。

  后来她干脆直接把两个菜用水煮了一遍,然后拿着家里老头子做好的辣椒酱各种调料拌了一遍,直接端了出来。

  咳咳,反正老爷子的手艺不错,有辣椒酱在,味道应该差不到哪去。

  且不说破罐子破摔的张婆婆怎么想,曾永志眼睛一亮,快步走过去把菜接了过去,待看到盘子里的东西后,忍不住一愣。

  他无奈嘀咕道:果然,这么好的食材到了你手里,也只能糟蹋了。

  你说什么?张婆婆眼睛一瞪,目光不善。

  没没没,我什么都没说。曾永志连忙陪笑,赶紧溜到厨房去拿餐具了。

  张婆婆哼了一声,坐在饭桌上等他回来。

  曾永志很快就回来了,他拿筷子夹了一筷子菠菜,神色严肃地品尝起来。

  轻轻的咀嚼声响起,曾永志闭上眼睛,一一分析起里面的味道。

  煮过头了,早一分钟捞出来,菠菜的嫩度才是最好的。

  辣椒酱也用错了,她该用自己做的那瓶花生辣酱。这瓶子是小米辣的,味道太重,把菠菜本身的味道都给盖了过去。

  还有盐,盐放多了,要少些才好。

  就是这个余味

  怎么样?张婆婆偷偷看了老头子一眼,紧张地问道。

  曾永志回过神来,连忙竖起大拇指,不错,不错!

  他倒也有几分真心,张婆婆弄拙成巧,用了最简单的水煮凉拌,把蔬菜的味道最大化的保留下来,味道确实称得上不错。

  张婆婆满意一笑,,轻轻咳了声,喜欢你就多吃点。

  曾永志点点头,夹起了一块萝卜吃了起来。

  萝卜煮的软糯,估计是顾忌着他们老年人的牙口,吃上去正好。毛病倒是也有不少果然刚才他应该自己去做的。

  还有这个清香怎么越吃越熟悉呢?

  曾永志慢慢品尝起来,他到底是在哪吃过这么有特点的菜呢?

  正纠结着,曾永志突然睁大了眼睛,他想起来了!

  十年前,他和天华酒店的那小子比拼厨艺的时候,曾经因为不服主动尝了对方的菜。

  之后他就甘拜下风,而那个小子的菜,就是有一种这样特别的味道!

  曾永志突然站了起来,匆匆跑去厨房。

  诶,老头子你去干什么呢?饭也不吃了。张婆婆在后面疑惑地问道。

  不吃了,我还有点事!

  最近明泉酒店的主厨葛大厨有点愁。

  这愁不在其他地方,就在明泉酒店。

  按理说,身为堂堂五星级大酒店明泉的厨师长,又师承著名大厨曾永志老先生,没人能给他找气受,他愁个什么呢?

  葛大厨叹了口气,把厨师帽摘下,坐在自己的小厨房里叹气。

  三年一次的厨神大会到了,而这一次,地点就在春阳。

  历年来,每一次厨神大会的冠军,无疑都被天华酒店夺去。

  这也没什么大不了的,国内的酒店就算再不服,在这接二连三地打击下,也只能捏着鼻子认了。

  毕竟人家的菜是真好,你也不能昧着良心说假话不是。

  以往葛大厨也都看淡了,谁让他自己的师父都输给了天华,他一个连师父七分手艺都没学到的朽木,也不能强求不是。

  可今年不一样,今年明泉大酒店新换了个总经理。

  总经理一上任就是新官三把火新官,严厉要求酒店各分部,吹毛求疵到地上掉了一根头发,都要训个个把钟头。

  按理来说,这也没什么不好,直到这把火烧到了他头上。

  总经理和蔼可亲地把他叫到了厨房,推心置腹无话不说,感叹明泉风光不如以前,那叫一个忧愁善感。

  然后让他一定要拿到厨神大会的冠军。

  葛大厨又叹了口气,总经理的心思不难猜。明泉是因为什么渐渐没落?因为当年被当作踏脚石在厨神大会上输给了天华。那么现在总经理踌躇满志想要重振明泉,就同样要在厨神大会上打败天华。